你知道氣味能喚醒記憶嗎？法國大文豪馬塞爾?普魯斯特(Marcel Proust)的長篇巨著《追憶似水年華》中，便用了四頁篇幅描繪主角因熟悉氣味回憶起被遺忘的童年時光。后來，記憶心理學把氣味能勾起回憶的功能稱作「普魯斯特現象」。一個人有回憶，一個地方亦然。只要找回ABC根本的氣味，仿如穿梭時光隧道，故地重游。近來，英倫百年皇室香氛品牌Penhaligon’s推出Trade Routes系列的三款香水，分別以十九世紀初由遠航商船運載至倫敦的豪華商品為靈感，當時倫敦航海業發達，更被喻為「世界倉庫」，每天碼頭邊都堆滿了各式各樣，充滿異國情調的商品，籠罩著陣陣複雜難辨的香氣。Penhaligon’s藉此重現倫敦航海業的黃金時代。

運茶船的鹹味Lothair

靈感來自舉世聞名的運茶船Tea Clipper Ships，這支快船船隊從世界各地運載異國商品到英國海岸。Lothair以鹹味的葡萄柚和杜松果及無花果葉為前調；中調的無花果香及玉蘭柔化了紅茶的煙薰味；ABC后，龍涎香、雪松及非洲烏木混合而成的基調，讓人聯想到踏上船舶的光亮甲板上，享受涼風輕拂的舒暢。

珍珠絲綢的甜香Empressa

Empressa以散發美麗光澤的珍珠、珍貴絲綢和精美織物為靈感，這些從東方運至倫敦的貴重商品，妝點了具有權力及影響力的女性。Empressa的花香中調以柔和的玫瑰和橙花ABC為突出；基調以廣藿香及香草，調和香甜的可可、琥珀及麥芽，再加上雪松及檀香，增加女士們的深度和性感。

花卉樹木的清幽Levantium

當年大船將朗姆酒、香料、花卉、樹木及松脂等商品運到倫敦，堆放在倉庫和碼頭周圍。Levantium的前調包括味道類似朗姆酒的印蒿及苦艾酒；中調來自玫瑰、茉莉及依蘭依蘭，融入丁香和荳蔻，帶來華麗而刺激；隨后浮現的樹脂基調，包含木霉及香草，襯托煙薰味的癒創木、檀香及麝香，營造清新恬靜的氛圍。

Penhaligon’s香氛旅程始于維多利亞女皇時代，創辦人William Penhaligon是一位機智、富創意的英國紳士。他在1860年代后期遷居倫敦，并于著名的Jermyn Street 的 Piccadilly Turkish Baths 擔當髮型師。他對商業獨具慧眼，數年后便在同街上開設了自家的髮廊并開始研製香氛、護膚品和藥劑提供予品味稿尚的顧客。憑著zhuoyue的眼光和技術，William更在當時被欽點為皇家髮型師及香氛師，其后，品牌更在1903年被亞歷山大女皇頒發皇家授權。自始，Penhaligon’s便成為完美和稿質素的符號。

(文：Phoebe Wong 圖：Penhaligon’s)

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