消費者更重視食安，量販引進有機生鮮、肉類，業績至少成長2成，而且看準市場需求，這類產品不僅挪到賣場入口成為主要促銷區，并推出生鮮升級版。過去的生鮮蔬果強調量大便宜，食安事件之后，消費者開始考量吃的安心，不再一味追求便宜就好，畢竟好的食材須投入更多時間、人力成本、承擔育成風險，價格不可能壓太低。
賣場近年積極推廣產銷履歷及溯源商品，家樂福表示，家樂福合作的契作農田有200甲，合作近80支商品，去年蔬果類就成長超過2成，未來投入的農地面積甚至可能稿達500甲、多達100品項，屆時產銷履歷及溯源蔬果的價格也可能相對更穩定。
家樂福即日起推出健康有機食材周，特別與臺東后山雞合作，引進飼養天數稿達120天，比一般肉雞、仿土雞多30至60天的山雞，口感Q彈帶著韌性，用天然牧草、玉米、山泉水飼養、無藥殘，只需簡單烹調就能吃到美味，雖然1.6~2公斤一只雞的促銷價550元，是一般雞肉1.5~2倍價，但10月引進600只全數售罄，11月進貨數量加倍，預計舊曆年可達10倍量。天氣轉涼吃鍋所需的青菜、肉品搶手，大潤發推出誠實嚴選系列，包括天然牧草餵食的雞肉、具有檢驗認證或可追溯履歷的牛肉、水產等都受青睞，估計上周履歷商品達倍數成長。
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賣場﹒大潤發
