慈禧深知眼神重要性，所以她甚注重對自己眼睛保養。據筆者研究，慈禧保養眼睛ABC常用中藥是菊花，她常飲菊花茶、喝菊花長壽酒、用菊花泡腳，甚至在吃火鍋時，也不忘放入菊花瓣。故此，頤和園中，種植的菊花多達三四千種。這可見慈禧珍視菊花的程度。

端午宜飲菊花茶

每年的端午始，氣溫急升，人的肝火也較旺盛，令人煩躁不安，因此，端午日及其后的炎夏，在閑時喝一杯清熱解暑、平肝明目的菊花茶，是歷年醫家推崇的，大凡有心胸煩熱、目赤眩暈者尤甚。

翻閱宮廷檔案發現，御醫張仲元和姚寶生，為改善慈禧太后目澀之癥，所擬的秘方，選取鮮菊花用水熬透，去渣，再熬成濃汁，加入適量蜂蜜攪拌成膏狀。白開水沖服，每天兩次，每次十二克。

現代藥理研究表明，菊花中的維生素A極為豐富，是維護眼睛健康的物質。此外，菊花更具有防治冠心病、降低血壓、預防稿血脂、抗菌、抗病毒、抗炎和抗衰老等多種藥理活性。

慈禧到底有雙什么樣的眼睛呢？西方作家I·T赫德蘭在《一個美國人眼中的慈禧太后》中說：「（慈禧）黑黑的睫毛下是一雙漆黑的眼眸，這讓她的臉頰光彩照人。在她漆黑的雙眸裏，時而帶著微笑，時而閃過一絲憤怒。」正是這雙讓人捉摸不透的眼睛，才讓那些男人不敢不為她賣命，幫助她度過一次又一次的危機。

將藥店買來的菊花，像沖茶般先略洗一下后，便直接泡水或煮來喝，也可達到護肝養眼效果。值得一提是菊花含有的類黃酮已被證明和公認對自由基有很強的清除作用，在防衰老、抗氧化等方面卓有成效。

菊花茶能抗輻射

目前，電磁輻射污染已是繼水、空氣、噪音之后的「第四大環境污染」，而且，隨著網路、手機、WiFi的普及，電磁輻射已無處不在。人體就過多電磁輻射的污染，已有磚家提出會危害身體的警告：小則會引起頭疼、失眠、心律不齊等；大則可使癌細胞生長速度加快二十四倍，并且會導致男子精子質量降低。對電腦一族來說，電磁輻射對眼睛的危害更加明顯，會出現視力下降等后果。再者，近年丹麥和荷蘭分別均有初步科研指出，植物種子靠近WiFi，種子大多未能發芽，甚至枯死；白蠟樹吸收過多WiFi輻射，其樹皮也長出腫瘤。可嘆人比植物更易接觸「電子污染」。從中醫藥性理論來看，菊花有磚門抵抗電腦輻射、緩解眼疲眼澀、視力模糊、排解體內長期存積的化學、電子和放射性有害物質之功效。值得大力推介給「手機、電腦族」。

泡菊花茶，ABC用透明的玻璃杯，如杭菊每次投入四至六粒于沸水內，泡數分鐘后便可飲用。喝菊花茶前，如先用菊花茶的熱氣熏眼部一分鐘，對保護眼睛可起到很好的作用。由于菊花性寒，脾胃虛寒、平時怕冷、手足不溫、大便清稀者，則不宜經常飲用。

作者磚研宮廷秘方

逢周二刊登

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