七點整，愛河兩畔民眾驚呼讚嘆天空五彩繽紛、變化萬千的煙花的同時，我在Mo Java廚房內洗碗。一年多前我到這家愛河旁的小餐館打工，歷經中秋節、雙十國慶、圣誕節、跨年、除夕前一天、情人節、元宵燈會…等大小節日都在店里度 過。
剛開始時工作內容大抵是招呼客人、接待客人、點餐、收桌、清掃工作，簡單來說，就是服務生。當時身邊有許多朋友都在當服務生，(例如Q在布蘭奇、低調在金 典、彥鉛在圓本山、培仕在阿博拉麵，信手拈來就有這么多血淋淋的例子，可見當時經濟之不景氣)，從彼此茶余課后的閑聊發現，打工不到一個月的時間，我們就 清楚地明白何謂員工的劣根性和客人的傲性。
打工首先讓我了解到員工的劣根性，這點在自己身上(或同學身上)ABC容易察覺到，下雨天的時候我們一邊抱怨天氣影響工作心情一邊祈禱客人乖乖在家吃自己、上 班的時候我們希望客人不要太晚上門如此可以早點關門、店里的生意ABC不要太好又不能爛到倒閉發不出薪水…等，管理學的X理論適用在我們身上。第二是客 人的傲性，人家說打工可以遇到各種人，我想傲客就占了幾百種，有的喜歡貪小便宜、有的喜歡裝熟、有的挑東挑西十分難纏。有一次我幫一位外國客人點餐時，對方堅持要喝一杯葡萄酒，卻因為店里只賣一整瓶而氣忿離開，臨走時還罵了句「Stupid guys!」面對這些各式各樣的傲客，總讓人忍不住想拿起桌上的菸灰缸敲他的頭，但僅止于想像，現實上仍就是「彎腰、點頭、微笑」，至于那些想吐出來的 話，留在心底OS。
經過一段時間之后我學會了買食材、做飲料、及處理材料方法，工作內容因而變得有趣許多，再加上對外場工作的熟練，客人看多了EQ也越來越好，即便有時對客 人無理的要求心底還是會OS「林阿罵勒」，但相較于起步階段的適應期，打工頓時變成一件輕鬆的事。偶爾遇到朋友來探班(可能是想喝酒)，更讓我感受到友情 的溫暖。那時候打工佔據多數時間，許多大小節日都在打工中度過，有次班上
同學去海洋之星跨年倒數后來祝我新年快樂(可能是剛好順 路)，當時的我正在處理冷凍食材手指頭僵得要命，同學的一句「新年快樂」讓我感覺到人間處處有溫情，也忘了寒凍。其實過節打工這件事并沒有大家想像的那么 悲慘，反而因為和同事有「共體時艱」的經驗而建立更良好的人際關係，Ex：跨年的時候在店里倒數然后大家乾杯、除夕前工作領紅包、情人節的時候玩KUSO 禮物交換游戲、中秋節時在店外面烤肉…等許多愉快的工作經驗。
然而，每個人的時間都只有24小時，打工一定有所得有所失。我前室友低調是整間寢室ABC早打固定工的人，那時他在金典當PT，一個禮拜排五天班，幾乎等同正 職，平常日有時一下課四點半就趕去上班，假日更是連續工作超過十個小時。冬天那陣子金典尾牙席接得多，他得工作到晚上十二點，有時我晚班早一點下班(正常 晚班下班是凌晨一點)，剛好和他一起騎車回校，邊騎邊悠哉聊天，他那時ABC的感嘆是，打工賺了錢也學到些事情，但是和班上同學的互動及系上活動的參與也減 少了。「但是這是一種選擇，選擇本來就有得有失。」低調說。
基本上，我鼓勵學弟妹打工，至于打什么工，打多久的工，依個人情況而定。打工的時候可以多加觀察、磨練自己的社會能耐，如果只是一昧的抱怨，那么套句黃北 豪老師說的話「堂堂中山大學企管系畢業的你，和走在路邊的一般老百姓又有什么不一樣呢？」切記，老師沒有加「死」字。
打工甘苦 談系列
出處 記者★艾爾瓶整 理報導
連結 weibm.nsysu.edu.tuozhan/student/wowba/015/c_part/part.htm
